Troubles du comportement = plus de sucres

Quel est l’impact de la perte d’autonomie et des troubles du comportement sur la prise alimentaire chez des patients atteints d’une maladie d’Alzheimer ? La prise alimentaire a été recueillie durant quarante-neuf jours auprès de trente-deux malades, vivant en institution et autonomes pour la prise des repas. L’association entre les habitudes alimentaires, l’atteinte cognitive, le comportement et l’existence de troubles du comportement a été testée de façon transversale. Il est apparu que l’atteinte fonctionnelle était associée à un moindre apport énergétique journalier. L’existence de troubles du comportement comme l’agitation, l’irritabilité ou la désinhibition était très fortement associée à une modification des choix alimentaires, en faveur de la prise d’aliments riches en glucides au détriment de la prise d’aliments riches en protéines.
La Lettre mensuelle de l’Année gérontologique , janvier 2007 ; J Gerontol A Biol Sci Med Sci , Greenwood CE et al., avril 2005