Radicaux libres : la piste des antioxydants

Les radicaux libres sont de puissants oxydants. Des neurobiologistes du centre médical Weill Cornell (New York, Etats-Unis) ont étudié, chez la souris, l’enzyme NADPH oxydase cérébrale, qui produit des radicaux libres. Lorsque cette enzyme est inactivée par génie génétique, des souris atteintes de la maladie d’Alzheimer récupèrent des capacités cognitives, même en présence de plaques amyloïdes importantes. Ceci suggère que l’enzyme influence de façon indépendante la progression de la maladie. Une équipe de biochimistes de l’Université de Shimane Japon), étudiant les propriétés antioxydantes du thé vert, a mesuré, dans un modèle animal de la maladie d’Alzheimer chez le rat, l’effet à long terme des catéchines d’un extrait commercial de thé sur l’activité cognitive (orientation dans un labyrinthe). Après six mois, les chercheurs ont observé une réduction significative des troubles de la mémoire de travail et une réduction concomitante de lipide peroxydé dans l’hippocampe (40%), d’oxygène réactif dans le cortex et l’hippocampe (respectivement 42% et 50%). Les catéchines de thé vert pourraient donc jouer un rôle neuroprotecteur.
www.medicalnewstoday.com , 18 avril 2008. www.nutraingredients.com , 25 avril 2008. J Nutr Biochem , Haque AM et al. Green tea catechins prevent cognitive deficits caused by Abeta 1-40 in rats . 14 février 2008.