Prise de poids : faire participer les personnes malades

L’équipe de soins gérontologiques de l’Institut Karolinska de Stockholm a trouvé les conditions pour améliorer les fonctions intellectuelles et faire prendre du poids à des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, en intervenant sur la formation des soignants, la communication et la participation des personnes malades, en modifiant les routines des repas et en construisant un environnement de repas proche de celui de la maison. Le programme de formation des soignants comprenait vingt heures de cours et dix-huit heures de discussion de groupe répartis sur une semaine. Dans le groupe d’intervention, les rideaux et les nappes de la salle-à-manger ont été redécorés avec des motifs imprimés par les personnes malades. Les noms des personnes ont été apposés sur les portes des chambres, les personnes ont été encouragées à avoir davantage d’objets privés et le personnel à porter des vêtements de couleur. Les plateaux préparés par la cuisine ont été remplacés par des bols et les personnes malades encouragées à se servir. L’intervention a conduit à une prise de poids chez treize personnes sur dix-huit (72%) contre deux sur quinze dans le groupe témoin (13%). Dans le groupe bénéficiant de l’intervention, le poids moyen a augmenté, passant de 55.9 kg à 56.4 kg pendant la durée de l’étude. La prise de poids la plus importante était de 7 kg et la plus faible de 0.6 kg, pour des personnes pesant entre 31.5 et 76 kg au début de l’étude. L’indépendance des personnes et les capacités d’interaction ont été améliorées. Dans le groupe témoin, le poids moyen a diminué, passant de 62.5 à 58.4 kg pendant la durée de l’étude. 
www.medicalnewstoday.com , 16 mai 2007. J Clin Nurs, Mamhidir AG et al. Weight increase in patients with dementia, and alteration in meal routines and meal environment after integrity promoting care , mai 2007.