Prévention de la dénutrition chez les personnes atteintes de démence : le modèle national suédois

En Suède, un modèle national de soins préventifs structuré a été développé pour des personnes atteintes de démence et considérées comme à risque de malnutrition, ou mal nourries. Le processus de prévention s’appuie sur un modèle pédagogique utilisé dans le registre de qualité Senior Alert, où la nutrition est un des domaines prioritaires. La démarche qualité consiste en quatre étapes : l’évaluation, l’analyse des causes sous-jacentes, les actions entreprises et leurs résultats. Linda Johansson et ses collègues, du département de soins infirmiers de l’Université de Jönköping, ont suivi mille neuf cents personnes âgées de soixante-cinq ans et plus, repérées à risque par le registre Senior Alert, pendant trois mois. À l’inclusion, 74% d’entre elles sont mal nourries ou à risque de malnutrition.  A la fin de l’étude, les personnes ayant passé les quatre étapes du processus de prévention ont vu leur poids passer de soixante à soixante-deux kilos. Cette différence est significative. Celles qui n’ont pas totalement suivi la démarche de qualité n’ont pas pris de poids.

Johansson L et al.  Improving Nutritional Status of Older Persons with Dementia Using a National Preventive Care Program. J Nutr Health Aging 2017; 21(3): 292-298. Mars 2017. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28244569. Johansson L et al. Health Care Professionals’ Usage and Documentation of a Swedish Quality Registry Regarding Preventive Nutritional Care. Qual Manag Health Care 2017; 26(1): 15-21. Janvier-mars 2017. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28030460.