Microbiote intestinal : des molécules toxiques ont un effet délétère sur le cerveau

Parmi les métabolites les plus délétères, les acides gras à chaînes courtes sont impliqués dans les interactions intestin-microbiote-cerveau médiées par la microglie dans la maladie d’Alzheimer. C’est ce que montre une équipe américaine, coordonnée par Rong Xu, du centre d’intelligence artificielle pour la découverte de médicaments à l’Université Case Western Reserve de Cleveland, qui a identifié 8 094 interactions entre des métabolites microbiens, des gènes contrôlant des voies métaboliques, des manifestations de la maladie d’Alzheimer et une fonction anormale de la microglie, des cellules assurant l’immunité du système nerveux.

La recherche de molécules neurotoxiques issues de la digestion se poursuit par différentes méthodes. Une autre étude, menée par Raúl González-Domínguez, du laboratoire des biomarqueurs et métabolomique de l’Université de Barcelone (Espagne), a analysé les métabolites circulant dans le sang (métabolome) de 842 personnes en population générale de la cohorte française des Trois-Cités, suivies pendant 12 ans. La consommation de cacao, champignons, vin rouge, ou aliments riches en polyphénols, est associée à une réduction du risque de déclin cognitif (risque réduit de 10 % à 25 %). La consommation d’édulcorants artificiels et d’alcool augmente ce risque (+12 à 25 %).

González-Domínguez R et al. Food and Microbiota Metabolites Associate with Cognitive Decline in Older Subjects: A Twelve-Year Prospective Study. Mol Nutr Food Res, 18 octobre 2021. https://doi.org/10.1002/mnfr.202100606. Wang Q et al. Gut–microbiota–microglia–brain interactions in Alzheimer’s disease: knowledge-based, multi-dimensional characterization. Alz Res Ther 2021 ; 13(1) : 177. 20 octobre 2021. https://doi.org/10.1186/s13195-021-00917-1.