Le plaisir et les nourritures terrestres (2)
Acteurs de l'écosystème Alzheimer
En Inde, l’australienne Bianca Brijnath, médecin de santé publique à l’Hôpital Monash de Melbourne, s’est intéressée dans son livre Unforgotten (Inoubliables) à l’accompagnement des personnes atteintes de démence par des familles des classes moyennes urbaines. « L’une des grandes forces de cette étude ethnographique est son approche sensorielle, qui permet d’aborder des aspects souvent négligés dans la recherche sur la démence, comme la perte de contrôle des fonctions corporelles, ce qui suscite la honte et le dégoût, mais aussi la signification émotionnelle de la nourriture et de donner à manger à quelqu’un », résument Annika Mayer et Roberta Mandoki, de l’Université de Heidelberg (Allemagne), qui analysent cet ouvrage dans la revue Transcultural Psychiatry.
Mayer A et Mandoki R. Bianca Brijnath, Unforgotten: Love and the Culture of Dementia Care in India. Transcult Psychiatr 2015 ; 52(6): NP16-NP17. Brijnath B. Unforgotten: Love and the Culture of Dementia Care in India. New York : Berghahn Books. 2014. 240 p. ISBN 978-1-7823-8354-3.