Lait de chèvre

Pharmathene Inc., (Annapolis,Maryland, Etats-Unis) a développé une enzyme recombinante humaine, la butyrylcholinestérase (rBChE), capable de supprimer in vitro la formation des fibrilles et des plaques amyloïdes. Un contrat de 213 M$ (157 M�) a été signé avec le Ministère de la défense américain pour poursuivre le développement de la rBChE dans ses applications de défense et de protection civile (protection contre les agents neurotoxiques), mais aussi dans des applications médicales : la prévention ou traitement de la maladie d’Alzheimer. L’enzyme peut être produite en quantité industrielle dans le lait de chèvres transgéniques. Les applications dans la maladie d’Alzheimer sont menées sous licence de la société israélienne Yissum, société de transfert de technologie de l’Université hébraïque de Jérusalem (équipe de Hermona Soreq).
www.prnewswire.com , 3 avril 2007.