« La Vitamine PP prévient Alzheimer »

Des chercheurs américains se sont penchés sur les habitudes alimentaires de huit cents personnes âgées de plus de 65 ans. Procédant à un suivi médical pendant six ans, ils ont relevé le taux de vitamine PP consommée et l’ont mis en relation avec le développement ou non de la maladie d’Alzheimer. La vitamine PP, appelée niacine ou acide nicotinique ou B3 contribuerait ainsi à freiner le déclin cognitif associé au vieillissement : le risque de développer la maladie d’Alzheimer est cinq fois plus élevé chez les personnes consommant peu de B3 que chez celles ayant une alimentation équilibrée comprenant de la vitamine B3.
e-sante.fr, 27 août 2004.