Huile d’olive et cognition : les résultats de l’étude des trois cités

Existe-t-il une association entre la consommation d’huile d’olive et le déclin cognitif chez les personnes âgées? L’étude française des trois cités a suivi huit mille personnes âgées de plus de soixante-cinq ans vivant à domicile. 76.3% d’entre elles consommaient de l’huile d’olive. Cette consommation est associée significativement à une réduction du déclin cognitif. Des études supplémentaires sont requises pour déterminer si l’huile d’olive est responsable en elle-même ou si elle est un indicateur d’un régime alimentaire général tel que le régime méditerranéen ou une variation des styles de vie.
International Conference on Alzheimer’s disease 2008 . Presentation P4-008. Berr C et al.Olive oil and cognition : results from the three-citystudy. 30 juillet 2008.