Curry : bases scientifiques

La curcumine est le principe actif du curry. La plante Curcuma longa est largement utilisée en médecine traditionnelle chinoise (xiaoyao-san) contre le stress et la dépression. Des chercheurs de l’Université de Floride (Etats-Unis) et de l’Université de Pékin montrent, à l’aide de techniques de biologie moléculaire chez l’animal, que l’administration de curcumine (10-20 mg/kg) accroît la neurogénèse de l’hippocampe du cerveau adulte, et qu’elle a un effet similaire à l’antidépresseur imipramine (10 mg/kg). Le traitement par la curcumine pourrait protéger les neurones de l’hippocampe contre des dommages liés à un stress chronique.
Brain Research . Xu Y et al. Curcumin reverses impaired hippocampal neurogenesis and increases serotonin recepror 1A mRNA and brain-derived neurotrophic factor expression in chronically stressed rats . 8 août 2007.