Comment stimuler l’appétit des personnes atteintes de troubles cognitifs ?

La Société Alzheimer britannique propose quelques conseils : rendre la nourriture attractive ; observer les opportunités pour encourager la personne à manger : si la personne est éveillée une partie de la nuit, lui proposer des snacks nocturnes ; donner à la personne la nourriture qu’elle aime, en portions petites et régulières ; essayer différents types de mets et de boissons, comme les milkshakes et les smoothies ; essayer des arômes plus forts ; ne pas arrêter une personne qui mange son dessert ; pour la nourriture mixée, demander l’aide d’une diététicienne pour être sûr que les plats servis soient nutritifs et suffisamment aromatisés ; encourager la personne à participer aux repas en préparant les plats ou en mettant la table ; rappeler gentiment à la personne de manger, et lui dire ce qu’elle mange ; une ambiance relaxée et amicale peut aider ; utiliser le repas et la boisson comme une opportunité d’activité et de stimulation sociale : en particulier, évoquer la nourriture de l’enfance peut réveiller l’appétit ; si la personne refuse de manger, essayer plus tard. Si elle refuse encore, en parler à son médecin ; adopter les solutions les moins stressantes pour la personne.

www.alzheimers.org.uk/get-support/daily-living/poor-appetite-dementia, 17 juillet 2018.