Buvons
Échos d'ailleurs
Des chercheurs de la Mount Sinai School of Medicine (New York, USA) montrent qu’une consommation (modérée) de Cabernet sauvignon rouge protège de la détérioration cognitive chez la souris. Ces résultats sont cohérents avec les données épidémiologiques chez l’homme, qui indiquent qu’une consommation modérée de vin (un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes selon la FDA) pourrait réduire le risque de survenue de la maladie d’Alzheimer.
Bulletins-electroniques.com , 20 mars 2007 ; FASEB J 2006 (Nov). Wang et al