Confort olfactif

« L’odeur suscite chez les individus des sensations qui vont de la gêne au bien-être, en passant par le confort olfactif », écrit Julie Bouchara, directrice des projets et du développement du groupe CMC Ambroise-Paré à Neuilly-sur-Seine. « C’est d’ailleurs sur ce dernier que le travail de réminiscence s’effectue en gériatrie. Bien souvent, au travers d’ateliers, il s’agit de proposer des odeurs primaires (menthe, citron, café, santal, rose…) et d’accompagner la personne âgée à extraire un souvenir et à être bercée dans un environnement “contenant”. Le parfum du linge de notre enfance, le savon à l’olive de l’école primaire, le gâteau sorti du four, l’herbe tondue, la bois fumé, la terre mouillée après l’orage, la serviette de piscine imprégnée de chlore, le chocolat fondu dans la casserole… Voici de quoi vous permettre d’associer immédiatement une odeur à une image, un endroit, un moment précis. Vous voici transporté ailleurs avec un sourire aux lèvres, une étincelle dans les yeux. »

Bouchara J. Des odeurs d’antan aux images et souvenirs. Soins gérontologie 2014 ; 110 : 1. Novembre-décembre 2014. Poncelet J et al. The effect of early experience on odor perception in humans: psychological and physiological correlates. Behav Brain Res 2010 ; 208(2): 458-465. 2 avril 2010.