Régime alimentaire

Martha Morris et ses collègues, du centre Alzheimer Rush de Chicago (Etats-Unis), ont développé un régime alimentaire s’inspirant à la fois du régime méditerranéen et d’un régime pour la prévention de l’hypertension. Pour les chercheurs, ce nouveau régime (MIND) est plus facile à suivre que le régime méditerranéen, qui comprend une consommation quotidienne de poisson et trois à quatre fruits et légumes par jour. Le régime MIND recommande dix groupes d’aliments pour garder un cerveau en bonne santé (brain-healthy food) : les légumes à feuilles vertes et autres légumes, les noix, les baies, les haricots, les céréales entières, le poisson, le poulet, l’huile d’olive et le vin. Selon les chercheurs, cinq autres groupes d’aliments introduisent un risque pour la santé du cerveau : les viandes rouges, le beurre et la margarine, le fromage, les pâtisseries et sucreries, les aliments frits et la nourriture rapide. Quels résultats ? Dans une étude prospective portant sur neuf cent vingt-trois personnes âgées de cinquante-huit à quatre-vingt-dix-huit ans, suivis pendant 4.5 ans, le régime MIND a permis de réduire le risque de démence incidente de 53% chez les personnes le respectant strictement, et de 35% chez celle le respectant modérément.

Morris MC et al. MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer’s disease. Alzheimers Dement, 11 février 2015. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25681666. https://www.rush.edu/news/diet-may-help-prevent-alzheimers, www.medicaldaily.com, www.psychomedia.qc.ca/sante/2015-03-20/alimentation-prevention-alzheimer, 20 mars 2015.