Troubles olfactifs et gustatifs dans la maladie d’Alzheimer

Les personnes atteintes de démence peuvent développer des troubles olfactifs et gustatifs. Ces troubles sont-ils associés à la maladie et dans quel ordre se présentent- ils ? Au Japon, Minoru Kouzouki et ses collègues, du département de régulation biologique à l’Université Tottori de Yonago, ont comparé l’identification des odeurs et la gustation dans la bouche entière chez 40 personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, 34 atteintes de déficit cognitif léger et 40 personnes sans troubles cognitifs. L’évaluation a utilisé des tests d’identification des odeurs et des goûts, des tests cognitifs et des biomarqueurs de la maladie d’Alzheimer (protéine amyloïde et protéine tau phosphorylée) dans le liquide céphalo-rachidien. Les personnes atteintes de troubles cognitifs ont les scores d’identification des odeurs les plus faibles (Odor Stick Identification Test for Japanese) et le score à ce test olfactif est corrélé au déficit cognitif et à la présence de protéine amyloïde abeta-42 dans le liquide céphalorachidien. Chez les personnes atteintes de troubles cognitifs, le score gustatif est uniquement corrélé au déficit cognitif. Ces résultats suggèrent que la fonction olfactive est diminuée dès les premiers stades de la maladie d’Alzheimer. La fonction gustative n’est pas corrélée à la présence des biomarqueurs du liquide céphalo-rachidien, ce qui indique qu’elle pourrait ne pas être diminuée au premier stade de la maladie.

Kouzuki M et al. Comparison of olfactory and gustatory disorders in Alzheimer’s disease. Neurol Sci 2018; 39(2): 321-328. Février 2018. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29128987.