Un numéro spécial de Gérontologie et société sur l’alimentation et ses bienfaits

Ce numéro intitulé : « Vouloir agir » face aux défis de l’alimentation des personnes âgées, explore la volonté d’agir des professionnels de la santé et du médico-social pour relever les défis de l’alimentation des personnes âgées. Dans divers contextes institutionnels et associatifs (EHPAD, hôpitaux, ateliers, etc.), ces professionnels mettent en place des actions concrètes pour adapter l’alimentation aux besoins physiques et psychiques des personnes âgées (atelier cuisine, repas chez l’habitant, amélioration de la salle de restauration, salle commune, amélioration du contenu de l’assiette).

Le « vouloir agir » vise aussi à préserver l’autonomie et le lien avec l’alimentation malgré les changements liés au vieillissement. Les articles se concentrent sur quatre axes d’action : les prises alimentaires, la convivialité (commensalité), l’éducation à une alimentation équilibrée et l’écoute de la personne âgée.

Ces initiatives cherchent à améliorer la qualité de vie des personnes âgées.