Alimentation : Avis n°92 sur l’alimentation comme vecteur du bien vieillir

La question de l’alimentation des personnes âgées est un enjeu de santé publique.

L’avis n° 92 du Conseil national de l’alimentation (CNA) identifie 4 objectifs destinés à améliorer l’alimentation des personnes âgées dans un souci de préservation de leur santé, de leurs liens sociaux :

• Garantir une alimentation répondant aux besoins nutritionnels et prenant en compte le plaisir et les habitudes des personnes âgées.
• Prendre en compte l’hétérogénéité de la population âgée dans les mesures et orientations les concernant, considérant l’ensemble des trajectoires de vieillissement et des lieux de vie.
• Permettre à toutes et tous un accès digne à une alimentation suffisante, adaptée et de qualité pour prévenir la survenue des pathologies associées au vieillissement.
• Associer les personnes âgées à l’élaboration et à la validation des politiques publiques et des dispositifs les concernant à toutes les échelles de territoires.

Pour répondre à ces objectifs, il formule 3 ambitions (assorties chacune de plusieurs recommandations) :

• Promouvoir l’alimentation comme facteur important du bien-vieillir
• L’alimentation de personnes âgées : répondre aux enjeux du quotidien
• L’alimentation des personnes âgées : un enjeu pour les politiques publiques