Dîner ensemble pour le bien-être des personnes âgées

Une étude a montré que dîner en commun, dans les maisons de retraite médicalisées, a des effets bénéfiques signifiants sur l’état physique et psychique des patients. Pendant six mois, les chercheurs ont comparé les effets du ‘dîner en commun’ à ceux d’un repas habituel. Le repas habituel consiste en un plateau-repas en plastique, distribué dans les chambres individuelles ou dans une salle commune selon le désir du résident. En revanche, le dîner commun a tout d’un repas familial : ensemble avec les aides-soignants, un bouquet de fleurs sur la table, les patients pouvaient se servir eux-mêmes et avaient le choix entre deux plats. Au bout de six mois, les patients allaient visiblement mieux. Non seulement ils avaient pris 500 grammes en moyenne, mais leur motricité et leur bien-être général avaient aussi progressé.
Vu le succès des ‘dîners communs’, les établissements participants les ont institutionnalisés. Le rapport d’études est à consulter sur le site Internet de la revue British Medical Journal

NRC Handelsblad, Rotterdam, www.nrc.nl, 5 mai 2006