Des soins difficiles à avaler

Quatre pensionnaires sur dix de maisons de repos courent le risque de malnutrition selon un rapport publié par le National Institute for Health and Clinical Excellence (NICE). Si les raisons de la malnutrition sont complexes (les démences séniles peuvent provoquer des pertes d’appétit), le NICE souligne les défaillances de plusieurs établissements en matière de qualité alimentaire.

Timesonline, www.timesonline.co.uk, 3 juin 2006