Encore la cuisine au curry.

Un lien existerait entre la consommation de curry et les performances cognitives. Une étude de cohorte a été menée sur plus de mille sujets d’origine asiatique âgés de soixante à quatre vingt treize ans, indemnes de signes de démence. Les résultats de cette étude sont à rapprocher du fait que la prévalence de la maladie d’Alzheimer serait environ quatre fois plus faible en Inde qu’aux Etats Unis.
www.saging.com , 18 décembre 2006 ; American Journal of Epidemiology , 2006