Technologies d’assistance : préparation des repas

La préparation des repas est l’une des tâches essentielles de la vie quotidienne. La reconnaissance automatique des activités de préparation des repas est extrêmement difficile : réaliser une recette implique un grand nombre d’interactions entre les mains, les ustensiles, les ingrédients, dans un ordre contraint mais non unique, avec des variations individuelles. Sebastian Stein et Stephen Mc Kenna, de l’Ecole d’informatique de l’Université de Dundee (Ecosse), présentent un système combinant vision artificielle et accéléromètres pour reconnaître les activités de préparation de salades mélangées, afin d’évaluer les besoins de soutien cognitif en tenant compte de la reconnaissance des formes, de l’analyse et de la compréhension de la scène visuelle, de la situation sociale.

Stein S et McKenna SJ. Combining Embedded Accelerometers with Computer Vision for Recognizing Food Preparation Activities.  Proceedings ACM Int Joint Conference on Pervasive and Ubiquitous Computing 2013. Juillet 2013.

http://cvip.computing.dundee.ac.uk/papers/Stein2013UbiComp.pdf(texte intégral).